MUJIで売っているらしい”コオロギせんべい”、 その開発話が日経クロストレンドに載っていたが、製品にするとなると結構大変なようだ。 コオロギなら何でもイイかとなると、食品用コオロギに限定、しかも飼料にも拘らないと、 そのままの形となると製造工程で…