「こぼれ梅」と称されるみりん粕、でもコレは普通の酒粕的、裏面を見ると、
確かにみりん粕ではあるが、合成酒や砂糖、みりんが添加されているようで、少々味付け気味ではある。
しっとり、
口に入れると、まず甘み、次に鼻に抜ける芳香、噛むと粒々感、アルコールはかなり強いと思われる。
一種の柔らかい、リキュールの効いた食感のあるケーキを食べているような、
既に味付けがされているので、このまま食べて美味しいお菓子である！
みりん粕は、奈良漬とか魚の粕漬けなどに使われるということだが、我が家でどのように使うかはまだ決まっていない。そのうちに無くなってしまうかも、
