ある高齢者の1日の献立例、 「朝食に 「生野菜のサラダ」「コンブ巻き」、 昼食はパン、 夕食には「焼いた鶏肉」「キノコのサラダ」、 健康を考えて炭水化物は太るからご飯はあまり炊かず、牛肉の場合は脂分の少ない赤身を選ぶようにしている。 」 この献立…
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