「天皇の料理番」で秋山徳蔵がパリのホテル・リッツで師事した料理長がオーギュスト・エスコフィエ、その名前を冠したお店が銀座の”エスコフィエ”、ソニービルとエルメスの間の通りを新橋方向に少し入った左手にある小さなお店、手前の米料亭「八代目儀兵衛…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
