先日調達した”ミートソフター”を使ってみることにした。 まず、西友で安いが厚手のものを調達、肩ロースだった。 次にソフターで筋切りを、適度に、 叩けということなので、少々叩いてみたが、 フライパンを熱して、そのまま片面30秒程度焼いたが、さすが厚…