この北海道産の「白貝」、船橋産の”ホンビノスガイ”を平らにしたようなのだが、”はまぐり”のようにも見える。ただ、相当に平べったい！ これで実が充分にあるのかと心配になってしまうが、一つ一つがとても大きく６～７㎝はあるだろうか？ 食べ方は酒蒸しと…