薔薇の香り好きとして、このジャムは極めて美味しい！
原産地はトルコ、着色料・保存料を使用していない。
７０％のＦRUITは何かと云えば、薔薇の花びらである。だから、他で見かけるバラジャムに比較して、歯触りが違う、そして何よりも薔薇特有の濃厚な香りの強さが違う。
トルコ産の農産物は、採れたものそのものという自然なものが多いように思う。だから、このジャムにしても添加物なし、イチジクをそのまま乾燥したものもよく出回っている。
乾燥した果物は現地でも食べたし、お土産でも買ってきたが、手を加えないまさに自然体の農産物である。きっとこの薔薇ジャムにしても、素朴な作り方から産まれたものなのだろう。
