先日、火を入れすぎた星乃珈琲の”エッグスラット”に触れたが、自分が美味しいと実感している星乃珈琲のお店に確かめに行った。
もちろん注文は”エッグスラット”、最初にコーヒーが出てきた。
比較①コーヒーの濃さ； 文句無くこのお店の方が最適な濃さ、
エッグスラットが到着
比較②玉子の固さ； 写真で一目瞭然、半熟状態に仕上がっている。
これをスプーンで混ぜれば、
当然、ドロッと広がる。下のジャガイモのピュレと混ぜることが自由に出来る。
比較③パンの焼き加減； 片面だけ薄めに焼いているので食べたときにパンの甘みと風味が伝わる。
ということで、先回のデパートのお店とは完全な別物、
これだけ美味しいものを提供するお店なのに、デパートのような地の利には敵わない。
11時前にして、奥のレトロコーナーは我々だけになってしまった。
