まずは昨冬仕込んだ手前味噌の収穫！ 上澄みを取り除いて、 袋に詰めて、 約１Ｋｇづつにして、合計７．５Ｋｇほどになった。隣りには今年用の大豆が、 出来はなかなかのもの、”あだ塩っぱい”という言葉があったかどうか、塩っぱいのだが旨みのある甘さがあ…