ヘルシーフード先取り情報 - WhitePlumeria’s diary

　ＤＩＭＥの記事に、”次にくるのはコレ！最旬ヘルシーフード4選（2016.09.16） ”なるものが載っていた。

　確かにこれまで流行したココナッツオイル、チアシード、キヌア、アサイー、どこまでブームが続いているのだろう？

　我が家的にはココナッツオイルは毎朝のヨーグルトに必ず加えているので継続中、他のヘルシーフードは最初から取り入れていない。

　ココナッツオイルもブームが下火になってせいか、スーパーの店頭にも在庫がいつもある。

　さて次なるモノは何か？

　サチャインチ　アマゾンの植物、

　　　　　　　　　　オメガ3・ビタミンE・EPA・DHAを含み、ダイエットや健康維持

　ソルガム イネ科の穀物、

　　　　　　　　　食物繊維・抗酸化物質・ビタミンB群・ミネラル・鉄分が白米の約4倍、

　　　　　　　　　カルシウムが白米の約2倍、マグネシウムが白米の約5倍、食物繊維が小麦の約2倍、

　　　　　　　　　おかゆ、パン、クッキーなど、主食に代わる可能性のあるヘルシーフード

　グリーンコーヒー　　コーヒー豆を焙煎しないまま、生で抽出するコーヒー　

　　　　　　　　　クロロゲン酸が焙煎したものより多いので、脂肪燃焼効果、高抗酸化力が高い

　モリンガ　　　お茶やパウダーにして摂取する植物、

　　　　　　　　　ポリフェノールが赤ワインの8倍, タンパク質は鶏卵の1.5倍, カリウムはバナナの15倍
鉄分はホウレンソウの28倍, カルシウムは牛乳の16倍, GABAは発芽玄米の30倍,

ビタミンAはニンジンの4倍, ビタミンCはオレンジの7倍, 食物繊維はレタスの28倍

確かに、どれも注目すべき内容だ。

　自分が特に注目したのは”グリーンコーヒー”、生豆なので香ばしさが無いのは仕方ないとして、一度試してみたい。

　単純に焙煎していないコーヒー豆を買ってきて、マシンに入れれば良いのかと思ったら、生豆は焙煎豆より硬いのでミルを壊してしまうそうだ。危ない、危ない！

　次に味わってみたいと思ったのが”モリンガ”、西洋ワサビ（ホースラディッシュツリー）というからローストビーフの付け合せに出てくるアレだろうか？

　紹介しているサイトを見たら、その利用価値の多さに驚いた。

　水や空気の浄化、土中の重金属の回収とか、”人類と環境を救う可能性を多分に秘めた植物”というのも頷ける。

　スタバやドトールとかいったコーヒーのチェーン店で”グリーンコーヒー”をメニューに加えてくれたら流行ると思うのだが？