アサリ、旨味強化計画！

　昨日のガッテンでやっていた”アサリの旨味を増す方法”を試してみることに、
　
　３％の塩水に片栗粉を混ぜて、アサリが半分くらい埋まるようにすると、３時間くらいで実はふっくら、旨味増加のアサリに変身すると、

　まずは、アサリに片栗粉＋の塩水を、



　約1時間半、様子は？



　あまり入水管が伸びていない！

　これは塩水が少し足りなくて口を開ける気分になっていないのかも？
　少しだけ塩水を足してあげた。



　さてどうなるか、夕方の味噌汁が楽しみだ。