ローストビーフ、簡単そうなのだがこれが中々、 昨日（４月１１日）にＮＨＫあさイチで紹介していたローストビーフの焼き方はオーブントースターを利用するものだった。 フライパンで肉を焼かずに、トースターで微妙な温度管理をして柔らかく仕上げるという…

昨日のパレスホテル６F”Prive"での講義に気を良くして、昨晩も、そして今朝もカプチーノ作りにトライしているが、今日はスタバのカプチーノの作り方を横目で見てみることにした。 大きなピッチャーにふんだんに作り上げたフォームドミルクを、予め注いである…

IKEAのセールが昨日から始まったが、一番の関心は「期間限定ホリデーメニュー」、 ミートボール＆ベジボール食べ放題、とはどういうものか？ この広告の写真を見ると、自由にボールに盛っていいように見えるし、野菜もタップリかな？と思ってしまうのだが、 …

スーパーにローストビーフ用の肉を売っていたので、そのレシピ通り（と自分では思うのだが、）にやったらカチンカチンになってしまった。（専用スパイスをまぶして電子レンジでチン、最後にフライパンで焦げ目を付ける超簡単方法！） ところが読売新聞の夕刊…

またまた変わった調味料が登場するらしい。 発売元はハウス食品、 実物も見ていないし、試食もしていない。記事を書いた人の味覚、嗅覚、第六感に頼らざるを得ないのだが、 コンセプトは、「まぜて」 これが本当なら、というか個別ドレッシングに代わり得る…