ニンジンの調達は必須、毎朝のニンジンジュースにはそれなりのボリュームが要る。
これは、道の駅で買ったもの、
左の巨大ニンジン２本で１００円、あまりに大きすぎて需要が無いのだろう。でも、大歓迎、
右の一般的なサイズだと、人参ジュース２杯分を作るのに少なくとも２本は必要、
この巨大ニンジンだと１本で２人分作れるハズ、
縦二つに切って、ジューサーに掛ける。
２００ccしかとれていない！
こんなハズではないハズ、
それなりのスピードで絞ったのだが、滓にジュース分が一緒に出てしまい、乾燥気味になる滓がシットリしている。
水分多めの柔らかいニンジンだと、一気に擦り込まれてこうなることが多い。
よって滓を集めて、ジューサーの入口に突き固めて再度ジューサーを回す！
なんと１００cc分が更に出てきた。
これでコップ２杯分が抽出出来た！
ニンジン１本で２杯分のジュースがとれるほどに大きいのは滅多に出回らない。
産直の道の駅ならではのことだろう。
ニンジンは夏場を迎え、北海道産が出回るまでこれから暫くは品薄状態、細いものでも貴重になってくる。
こんな巨大ニンジン、また見かけたら即ゲットだ！
